コランダーくん！？

  

先日、土佐手漉き和紙の展覧会に行った時、
少々、あしをのばして、土佐市宇佐の親戚へ寄ってみました。


カツオの串焼き



サバの串焼き



カツオの串焼き、サバの串焼きなどを、戦前から、ずぅ～っと手作業で焼いてます。

ＮＨＫのチリトテチンで、よく出てくる、焼きサバと、そっくりなものです。

さかなを半身づつ竹串をうって、焼いたもので、しょう油をつけていただきます。

酒のさかなには、最高ですよ！

冬場だと３日くらい、夏場だと１日くらいしかもたないので

おもに高知のスーパーなどで販売しています。

焼きたては、最高に、うんまぁ～いですよぉ～！！